Égoutter les pois chiches
Égoutte les pois chiches cuits dans une passoire et dépose 400 g égouttés dans un saladier.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganSans glutenCollation
La fiche recette
Cookies aux pois chiches, chocolat et vanille
Des cookies moelleux aux pois chiches, à la banane, au beurre de cacahuète et au chocolat noir, parfumés avec un arôme vanille. Version sans whey proposée par l’auteur.
- Protéines
- au moins 2,4 g
- Fibres
- 1,7 g
- Fer
- au moins 0,4 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 17 cookies
6 ingrédients11 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Ajouter la banane
Ajoute la banane pelée aux pois chiches.
Ajouter le beurre de cacahuète
Dépose les 50 g de beurre de cacahuète dans le saladier.
Ajouter le sirop d’érable
Verse les 20 g de sirop d’érable dans le saladier.
Ajouter la vanille
Ajoute un peu d’arôme vanille dans le saladier.
Mixer la pâte
Mixe les ingrédients au mixeur plongeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Garde la tête du mixeur immergée et arrête l’appareil avant de la sortir.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Ajouter les pépites
Ajoute les 20 g de pépites de chocolat noir véganes à la pâte mixée.
Répartir les pépites
Remue la pâte à la spatule pour répartir les pépites.
Former les cookies
Dépose 17 portions de pâte de même grosseur avec une cuillère à glace sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Aplatir légèrement
Aplatis légèrement les portions avec le dos de la cuillère, comme dans la recette d’origine.
15 min
Cuire les cookies
Enfourne la plaque à 200 °C et cuis les cookies 15 minutes. Utilise des maniques pour manipuler la plaque chaude.