Mélanger le croquant
Mélange 200 g de flocons d’avoine, 200 g de beurre de cacahuète, 100 ml de sirop d’érable et une pincée de sel dans un saladier.
AgentVegan a adapté cette recette d’après un Reel de @thecheftomy.Suivez son compte pour soutenir son travail : instagram.com/thecheftomy
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganEn-cas
La fiche recette
Barres choco-cacahuète à trois couches
Une base compacte de flocons d’avoine, un caramel végétal au beurre de cacahuète et une couverture de chocolat noir 70 % parsemée de fleur de sel.
- Énergie
- 689,8 kcal
- Protéines
- 16,9 g
- Fibres
- 7,1 g
- Fer
- au moins 3,6 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 9 barres
10 ingrédients11 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Transférer le croquant
Verse le croquant dans un plat chemisé de papier cuisson, comme dans la vidéo.
Tasser la base
Presse fermement le croquant avec le dos d’une cuillère pour former une couche régulière.
Mélanger le caramel végétal
Dans un deuxième bol, mélange 280 g de beurre de cacahuète fluide, 150 ml de sirop d’érable et 60 g d’huile de coco fondue.
Étaler le caramel
Répartis le caramel végétal sur la base de flocons d’avoine.
30 min
Raffermir au congélateur
Réserve le plat au congélateur pendant 30 minutes.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Mélanger la couverture
Mélange les 140 g de chocolat noir 70 % fondu avec les 40 g de beurre de cacahuète prévus pour la couverture dans la légende.
Étaler le chocolat
Étale la couverture chocolat-cacahuète sur le caramel raffermi.
Ajouter la fleur de sel
Parsème la couverture d’une pincée de fleur de sel.
120 min
Laisser prendre au frais
Laisse prendre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Découper les neuf barres
Découpe la préparation en trois bandes, puis chaque bande en trois barres, suivant la grille visible dans le Reel.