Épluche 120 g de banane, pose-la sur une planche stable et coupe-la en rondelles de 2 cm avec les doigts repliés en griffe. Écrase ensuite les rondelles à la fourchette, puis mélange avec 55 g de flocons d'avoine et 350 ml de boisson soja enrichie jusqu'à obtenir une pâte épaisse, sans ajouter de poudre ni autre ingrédient.

Le bon geste Montrer la découpe puis l'écrasement rend la préparation de la banane compréhensible avant la cuisson.

Fais cuire au micro-ondes par tranches de 45 secondes, ou au four, jusqu'à ce que le centre soit pris mais encore moelleux.

Le bon geste La cuisson doit créer un gâteau-bol, pas un bol de céréales liquide.

Laisse tiédir une minute puis ajoute 60 g de corn flakes à la surface.

Le bon geste Le repos évite de détremper immédiatement les corn flakes.

Mange à la cuillère en prenant un peu de gâteau moelleux et de croustillant à chaque bouchée.

Le bon geste Les deux textures rendent la recette lisible et agréable.