Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 141 à 142.
La fiche recette
Here’s your chance to use buckwheat! Buckwheat becomes porridge in this recipe. It’s a delicious breakfast that will keep you fueled for a long time.
La recette pas à pas
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Porter 3 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Ajouter les céréales, la cannelle et le sel. Réduire le feu à moyen et couvrir. Cuire 8 minutes en remuant occasionnellement jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée. Incorporer le beurre d'arachide et la crème de noix de coco.
Servir dans deux bols et garnir de canneberges, de pécans, de chanvre et de sirop d'érable.