16 min
Étape 1
Lignez un plat carré de 8 pouces avec du papier parchemin et montez environ 3 pouces sur les côtés opposés. Cela servira de poignée pour enlever les barres de la casserole.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 271 à 272.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Barres sans cuisson aux céréales et aux dattes
Layers of crunchy goodness are filled with so many wonderful sweet flavors. Not too sweet, though—these bars have just the right contrast and balance.
- Énergie
- 192,7–218,5 kcal
- Protéines
- 5 g
- Fibres
- 3 g
- Fer
- 1,2 mg
- Temps total
- 65 min
- Pour
- 16 BARS
8 ingrédients4 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
16 min
Étape 2
Mélanger les céréales, les graines de lin, les protéines en poudre, les arachides et les dattes dans un grand bol.
16 min
Étape 3
Dans une petite casserole, ajouter le beurre d'amande et les deux sirops. Porter à ébullition et cuire à l'étape de la balle dure, 260°F, sur un thermomètre à bonbons. Incorporer rapidement le mélange de céréales et l'étaler dans le plat préparé. Il refroidira rapidement, de sorte que vous pouvez utiliser le bout des doigts pour appuyer aussi uniformément que possible dans le plat. Réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
16 min
Étape 4
Prenez les mains du papier parchemin et levez le plat. Placer sur une planche à découper et couper en seize carrés.