Verse 50 g de flocons d'avoine et 350 ml de boisson soja enrichie dans une casserole. Chauffe à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une base crémeuse, sans gros bouillons.

Le bon geste La cuisson douce hydrate l'avoine sans faire accrocher le fond.

Coupe le feu et laisse reposer 2 minutes. Mélange une dernière fois pour vérifier que la texture est crémeuse, pas liquide.

Le bon geste Le repos termine l'hydratation et évite de détremper les céréales croustillantes.

Verse le porridge dans un bol puis ajoute 60 g de corn flakes et 3 g de graines de sésame juste avant de manger. Ne les mélange pas complètement : ils doivent rester visibles et croustillants.

Le bon geste Ajouter le croustillant à la fin préserve la différence de textures.

Sers immédiatement. Racle la casserole pour conserver toute la portion chiffrée.

Le bon geste Le service immédiat garde les corn flakes croustillants.