Épluche 150 g de banane, pose-la sur une planche stable et coupe-la en tronçons de 3 cm avec les doigts repliés en griffe. Place les tronçons dans le blender avec 350 ml de boisson soja enrichie, puis mixe jusqu'à obtenir une crème lisse. N'ajoute aucun fruit ni poudre.

Le bon geste Montrer la découpe avant le mixage rend la préparation du fruit explicite et une base homogène évite les morceaux.

Verse toute la crème dans un bol large. Racle le récipient pour conserver la portion complète.

Le bon geste Un bol large permet de poser les garnitures sans les noyer.

Répartis 60 g de corn flakes et 3 g de graines de sésame sur la crème. Les céréales doivent rester à la surface, pas flotter dans un bol de lait.

Le bon geste Le visuel doit montrer une vraie base mixée, pas une boisson liquide.

Sers aussitôt pour garder les céréales croustillantes.

Le bon geste La texture se conserve mieux sans attente.