Dans une grande assiette, écrase les 2 bananes mûres avec les 120 g de beurre de cacahuète non sucré et les 50 g de sirop d’érable à la fourchette.

Hache les 60 g d’amandes sur une planche stable. Garde les doigts repliés derrière la lame et conserve de petits morceaux.

Incorpore les 180 g de flocons d’avoine et les amandes hachées à la base de banane, cacahuète et sirop d’érable.

Tasse le mélange à la cuillère dans un moule rectangulaire garni de papier cuisson, jusque dans les coins.

Fais cuire le mélange dans le moule au four à 180 °C pendant 20 minutes.

Laisse la base cuite refroidir dans son moule avant de la couvrir de chocolat.

Fais fondre les 200 g de chocolat noir avec 1 c à soupe d’huile de colza, en remuant jusqu’à obtenir une couverture lisse.

Verse la couverture de chocolat fondu sur la base refroidie et étale-la en une couche régulière avec le dos d’une cuillère.

Place le moule au réfrigérateur pendant 2 heures avant la découpe.

Sors la plaque du moule à l’aide du papier cuisson et coupe-la au couteau en environ 16 barres.