Râper la pomme
Râpe la pomme avec sa peau en laissant de côté le trognon.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganPetit-déjeuner
La fiche recette
Bircher muesli végétal pomme et noix au son d’avoine
Un bircher crémeux à la pomme râpée, aux noix, aux raisins secs et au son d’avoine, préparé la veille. Cette recette bis garde un muesli souple, moins gélifié, et se sert avec de la pomme fraîche et de la purée de cacahuète.
- Protéines
- au moins 11,8 g
- Fibres
- au moins 8,8 g
- Fer
- au moins 2,9 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 2 portions
14 ingrédients11 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Concasser les noix
Concasse la poignée de cerneaux de noix.
Réunir les ingrédients secs
Dans un bocal, mélange les flocons d’avoine, le son d’avoine, la pomme râpée, les noix concassées, les raisins secs et la noix de coco râpée.
Mélanger la préparation liquide
À part, mélange les 200 ml de boisson au soja, les 100 g de yaourt de soja, le filet de jus de citron et, si tu les utilises, la cannelle et le sirop d’érable.
Verser dans le bocal
Verse la préparation liquide dans le bocal sur les ingrédients secs.
Mélanger le muesli
Mélange bien le contenu du bocal jusqu’au fond.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Laisser au frais toute la nuit
Referme le bocal et laisse-le au réfrigérateur toute la nuit.
Répartir dans deux bols
Le matin, répartis le contenu du bocal dans deux bols.
Trancher la pomme de service
Coupe la pomme destinée au service en fines tranches, en retirant le trognon.
Garnir les bols
Garnis les deux bols de tranches de pomme et de purée de cacahuète, selon ton goût.
Ajouter un peu de boisson végétale
Ajoute un peu de boisson au soja dans les bols si tu souhaites une texture plus souple.