Mixer la base
Mets dans le blender les 250 g de yaourt de soja nature, la banane de la base sans peau, les 20 g de noix de coco râpée et la chair du quart de mangue de la base. Ferme le couvercle et mixe jusqu’à obtenir un smoothie onctueux.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganSans glutenPetit-déjeuner
La fiche recette
Bol smoothie banane, mangue et coco, cacao et cacahuète
Une base crémeuse de banane, mangue et noix de coco au yaourt de soja, garnie de fruits, de copeaux de chocolat, de biscuits céréaliers au cacao et de purée de cacahuète.
- Protéines
- au moins 11,6 g
- Fibres
- au moins 9,7 g
- Fer
- au moins 1,3 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 2 portions
9 ingrédients8 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Répartir dans deux bols
Verse la base mixée à parts égales dans deux bols.
Garder la base au frais
Place les deux bols au réfrigérateur le temps de préparer les garnitures; la source ne précise pas de durée de repos.
Couper la banane du service
Épluche la deuxième banane et coupe-la en rondelles sur une planche stable, doigts repliés hors du trajet de la lame.
Couper la mangue du service
Prélève la chair du quart de mangue réservé au service et coupe-la en petits morceaux sur une planche stable.
Préparer les copeaux
Prépare quelques copeaux de chocolat noir à partir d’une tablette, avec un économe tenu loin des doigts. La garniture reste non dosée comme dans la source.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Garnir les bols
Sors les bols du réfrigérateur. Répartis sur chacun les rondelles de banane, les morceaux de mangue, les quelques copeaux de chocolat et les 10,666 g de purée de cacahuète au total.
Émietter les biscuits
Émiette les 66,668 g de biscuits céréaliers au cacao au-dessus des deux bols juste avant de déguster, en les répartissant entre les portions.