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3 pages

Boulettes énergie banane, avoine et chocolat
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganEn-cas

La fiche recette

Boulettes énergie banane, avoine et chocolat

Six boulettes sans cuisson à la banane, aux flocons d’avoine et au beurre de cacahuète, avec des pépites de chocolat noir. Le miel est remplacé par du sirop d’agave ; la cannelle de la recette d’origine reste facultative.

Apports nutritionnelspar portion
Protéines
au moins 3,2 g
Fibres
au moins 2,4 g
Fer
au moins 0,8 mg
Temps total
Non précisé par la source
Pour
6 boulettes
7 ingrédients10 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
AgentVeganRecette illustrée

Ingrédients

Boulettes énergie banane, avoine et chocolat

  1. Banane mûre1 banane
  2. Beurre de cacahuète3 c. à soupe
  3. Flocons d'avoine8 c. à soupe
  4. Sirop d'agave1 c. à soupe
  5. Pépites de chocolat noir4 c. à soupe
  6. Fleur de selun petit peu
  7. Cannelle moulue (facultative)1 pincée

La recette pas à pas

Toutes les étapes

1 / 2

Une fourchette écrase la banane seule dans un récipient transparent.
1

Écraser la banane

Écrasez la banane mûre pelée avec une fourchette dans un récipient, jusqu’à obtenir une purée grossière.

Repère visuelLa chair forme une purée sans gros morceaux de banane.
Une cuillère dépose la purée de cacahuète sur la banane écrasée.
2

Ajouter le beurre de cacahuète

Ajoutez les 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète à la banane écrasée.

Repère visuelLe beurre de cacahuète est déposé sur la banane écrasée.
Une cuillère ajoute les flocons secs au récipient contenant banane et purée de cacahuète.
3

Ajouter les flocons d’avoine

Ajoutez les 8 cuillères à soupe de flocons d’avoine dans le récipient.

Repère visuelLes flocons d’avoine sont dans le récipient, encore distincts de la banane et du beurre de cacahuète.
Une cuillère verse du sirop végétal transparent doré sur les flocons, la banane et la purée de cacahuète.
4

Ajouter le sirop d’agave

Ajoutez 1 cuillère à soupe de sirop d’agave. Cette adaptation végane remplace la cuillère de miel de la source.

Repère visuelLe sirop est versé sur les ingrédients encore séparés.
Une cuillère ajoute des pépites de chocolat noir entières, sans chocolat fondu.
5

Ajouter les pépites de chocolat

Ajoutez les 4 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir végane.

Repère visuelLes pépites restent entières et sont déposées parmi les flocons.
Des doigts adultes anonymes ajoutent quelques cristaux de fleur de sel sur les ingrédients avant mélange.
6

Ajouter la fleur de sel

Ajoutez un petit peu de fleur de sel, comme indiqué dans la recette d’origine. La source ne donne pas de dose chiffrée.

Repère visuelQuelques cristaux discrets sont répartis sur les ingrédients.
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Ingrédients

Boulettes énergie banane, avoine et chocolat

  1. Banane mûre1 banane
  2. Beurre de cacahuète3 c. à soupe
  3. Flocons d'avoine8 c. à soupe
  4. Sirop d'agave1 c. à soupe
  5. Pépites de chocolat noir4 c. à soupe
  6. Fleur de selun petit peu
  7. Cannelle moulue (facultative)1 pincée

La recette pas à pas

La suite des étapes

2 / 2

Une pincée très discrète de cannelle moulue ajoutée au récipient ; geste sourcé uniquement par la recette d’origine, pas par la capture.
7

Ajouter la cannelle, si souhaité

Si vous utilisez la cannelle prévue dans la recette d’origine, ajoutez-en 1 pincée. La recette d’origine précise qu’elle n’en avait plus dans la version filmée.

Repère visuelUne pincée de cannelle est répartie à la surface, ou cette étape est omise pour reproduire la version filmée.
Une cuillère mélange une pâte humide épaisse d’avoine et de purée de cacahuète, avec pépites entières.
8

Mélanger la pâte

Mélangez à la cuillère en ramenant les flocons vers le centre, jusqu’à obtenir la pâte épaisse et collante montrée dans la recette d’origine.

Repère visuelLes flocons sont enrobés et les pépites réparties dans une pâte qui s’agglomère.
Deux mains adultes anonymes roulent une seule boulette au-dessus du récipient contenant la pâte.
9

Former six boulettes

Avec les mains légèrement humidifiées, roulez la pâte entre les paumes pour former 6 boulettes. Humidifier les mains est l’astuce donnée dans la recette d’origine pour limiter l’adhérence.

Repère visuelSix boulettes compactes gardent leur forme, avec les flocons et les pépites encore visibles.
Une boîte transparente fermée contient six boulettes, rangées en trois paires, sur une étagère de réfrigérateur.
10
120 min

Réfrigérer deux heures

Placez les boulettes dans une boîte fermée au réfrigérateur pendant 2 heures, comme annoncé dans la recette d’origine, pour qu’elles se raffermissent.

Repère visuelLes six boulettes sont froides, fermes et se manipulent sans s’affaisser.