Club sandwich aux pois chiches, houmous et crudités

Un sandwich froid aux céréales, garni de pois chiches citronnés, de crudités croquantes et de houmous. Deux couches de garniture sont séparées par de la salade.

Apports nutritionnelspar portion

Énergie: 431,8–432,5 kcal
Protéines: 17 g
Fibres: 12,7 g
Fer: 3,1 mg

Temps total: Non précisé par la source
Pour: 1 sandwich

9 ingrédients12 étapes illustrées

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La recette pas à pas

Toutes les étapes

1 / 2

Coupez les 30 g de concombre en petits dés sur une planche stable. Montrer uniquement les ingrédients de cette phase sur pierre pâle, vaisselle blanche neutre.

1

Couper le concombre

Coupez les 30 g de concombre en petits dés sur une planche stable.

Coupez les 30 g de tomate en petits dés sur une planche stable. Montrer uniquement les ingrédients de cette phase sur pierre pâle, vaisselle blanche neutre.

2

Couper la tomate

Coupez les 30 g de tomate en petits dés sur une planche stable.

Émincez finement les 10 g d’oignon rouge. Montrer uniquement les ingrédients de cette phase sur pierre pâle, vaisselle blanche neutre.

3

Émincer l’oignon rouge

Émincez finement les 10 g d’oignon rouge.

Coupez les 10 g de cornichons au vinaigre en fines rondelles. Montrer uniquement les ingrédients de cette phase sur pierre pâle, vaisselle blanche neutre.

4

Couper les cornichons

Coupez les 10 g de cornichons au vinaigre en fines rondelles.

Écrasez les 110 g de pois chiches déjà égouttés à la fourchette dans un bol, en gardant de petits morceaux. Montrer uniquement les ingrédients de cette phase sur pierre pâle, vaisselle blanche neutre.

5

Écraser les pois chiches

Écrasez les 110 g de pois chiches déjà égouttés à la fourchette dans un bol, en gardant de petits morceaux.

Mélangez dans le bol les pois chiches écrasés, les 5 ml de jus de citron, les dés de concombre et de tomate, l’oignon, les cornichons et les 50 g de houmous nature. Montrer uniquement les ingrédients de cette phase sur pierre pâle, vaisselle blanche neutre.

6

Mélanger la garniture au houmous

Mélangez dans le bol les pois chiches écrasés, les 5 ml de jus de citron, les dés de concombre et de tomate, l’oignon, les cornichons et les 50 g de houmous nature.