Mélange les 40 g de flocons d’avoine, les 8 g de poudre d’amande, les 2 g de cacao, les 50 g de compote, les 2 c. à café d’huile de coco souple et les 2 c. à café de sucre de coco dans un bol. Réserve les pépites pour après l’étalement.

Étale toute la pâte en un seul disque plat sur un morceau de papier cuisson adapté au panier de ton air fryer. Garde une épaisseur régulière.

Répartis quelques pépites de chocolat noir sur le cookie déjà étalé, comme indiqué dans la recette d’origine.

Fais cuire le cookie 5 minutes au air fryer à 180 °C. Le papier cuisson doit rester maintenu sous la pâte, jamais seul dans le panier. Contrôle la tenue des bords à la fin du temps sourcé.

Laisse le cookie tiédir avant de le détacher du papier cuisson et de le servir.