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3 pages

Crème cacahuète et avoine au yaourt de soja
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganDessert

La fiche recette

Crème cacahuète et avoine au yaourt de soja

Une crème froide au yaourt de soja nature et au beurre de cacahuète, épaissie avec des flocons d’avoine mixés, reposée une nuit puis saupoudrée de cacao. Texture souple et légèrement acidulée.

Apports nutritionnelspar portion
Énergie
393,4 kcal
Protéines
17,5 g
Fibres
5 g
Fer
2,2 mg
Temps total
Non précisé par la source
Pour
2 portions
5 ingrédients8 étapes illustrées
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AgentVeganRecette illustrée

Ingrédients

Crème cacahuète et avoine au yaourt de soja

  1. Yaourt de soja nature400 g
  2. Beurre de cacahuète75 g
  3. Sirop d'agave20 g
  4. Flocons d'avoine20 g
  5. Cacao en poudre non sucré3 g

La recette pas à pas

Toutes les étapes

1 / 2

Une main anonyme verse du yaourt de soja nature blanc et lisse, sans blocs de tofu, dans un bol de mixeur transparent.
1

Ajouter le yaourt de soja

Versez les 400 g de yaourt de soja nature dans le bol du mixeur.

Repère visuelLe yaourt de soja nature est dans le bol du mixeur.
Une main anonyme dépose du beurre de cacahuète beige sur le yaourt blanc dans le bol du mixeur.
2

Ajouter le beurre de cacahuète

Ajoutez les 75 g de beurre de cacahuète dans le bol, sur le yaourt de soja nature.

Repère visuelLe beurre de cacahuète est déposé sur le yaourt de soja.
Une main anonyme verse des flocons d’avoine clairs sur le yaourt de soja et le beurre de cacahuète ; aucune graine de chia.
3

Ajouter les flocons d’avoine

Ajoutez les 20 g de flocons d’avoine dans le bol du mixeur.

Repère visuelLes flocons d’avoine sont versées dans le bol.
Un filet de sirop d’agave tombe dans le bol contenant yaourt de soja nature, beurre de cacahuète et flocons d’avoine.
4

Ajouter le sirop d’agave

Versez les 20 g de sirop d’agave dans le bol du mixeur.

Repère visuelLe sirop d’agave a rejoint les autres ingrédients.
Un bol de mixeur fermé contient une crème beige homogène ; une main anonyme actionne le mixeur.
5

Mixer la crème

Fermez le bol du mixeur, puis mixez jusqu’à obtenir une crème homogène avec les flocons d’avoine finement dispersés.

Repère visuelLa crème est homogène, sans amas de beurre de cacahuète ni flocons entiers.
Une main anonyme verse une crème beige épaisse du bol du mixeur dans deux ramequins.
6

Répartir en deux portions

Répartissez la crème dans deux ramequins.

Repère visuelLes deux ramequins contiennent chacun une portion de crème.
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Ingrédients

Crème cacahuète et avoine au yaourt de soja

  1. Yaourt de soja nature400 g
  2. Beurre de cacahuète75 g
  3. Sirop d'agave20 g
  4. Flocons d'avoine20 g
  5. Cacao en poudre non sucré3 g

La recette pas à pas

La suite des étapes

2 / 2

Deux ramequins de crème beige sans cacao sont placés au réfrigérateur ; mains anonymes uniquement.
7

Laisser prendre une nuit au frais

Placez les deux ramequins au réfrigérateur et laissez la crème prendre toute une nuit.

Repère visuelAprès une nuit au frais, la crème s’est épaissie et se sert à la cuillère.
Deux ramequins de crème beige prise sont saupoudrés de cacao non sucré ; un tamis tenu par une main anonyme.
8

Saupoudrer de cacao

Saupoudrez les deux crèmes avec les 3 g de cacao en poudre, puis servez.

Repère visuelLa surface des deux crèmes est saupoudrée de cacao.