Faire fondre le chocolat
Fais fondre les 100 g de chocolat noir 70 % dans un bol. Arrête lorsque le chocolat est fondu et peut être remué à la spatule.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganSans glutenEn-cas
La fiche recette
Fudge chocolat noir 70 % et cacahuète
Un fudge au chocolat noir 70 % et à la purée de cacahuète, à laisser toute la nuit au réfrigérateur puis à découper en petits carrés. La fleur de sel est facultative. Le chocolat utilisé contient du sucre.
- Énergie
- 86,6 kcal
- Protéines
- 2,4 g
- Fibres
- 1,1 g
- Fer
- au moins 0,8 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 16 petits carrés
3 ingrédients8 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Ajouter la purée de cacahuète
Ajoute les 130 g de purée de cacahuète au chocolat fondu, comme dans la version cacahuète de la recette d’origine.
Mélanger à la spatule
Remue à la spatule pour incorporer la purée de cacahuète au chocolat. Comme la recette d’origine, tu peux conserver quelques petits morceaux de purée de cacahuète.
Chemiser la boîte
Chemise de papier cuisson une boîte carrée de 12 cm de côté, comme les boîtes montrées dans la recette d’origine.
Verser le mélange
Verse le mélange chocolat-cacahuète dans la boîte chemisée, en raclant le bol à la spatule.
Ajouter le sel facultatif
Si tu le souhaites, parsème la surface de fleur de sel pour le service. La garniture reste facultative et non dosée, comme dans la recette d’origine.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Réfrigérer toute la nuit
Ferme la boîte et place-la au réfrigérateur toute la nuit. Le lendemain, le fudge doit être ferme.
Découper les petits carrés
Sors le fudge de la boîte en soulevant le papier cuisson. Découpe-le sur une planche en petits carrés avec un couteau bien aiguisé, comme dans la recette d’origine.