Égoutter les pois chiches
Égouttez les pois chiches en conserve dans une passoire pour obtenir les 200 g nécessaires.
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AgentVeganRecette illustrée
100 % veganPetit-déjeuner
La fiche recette
Tartines de pois chiches brouillés au soja
Des pois chiches grossièrement écrasés, liés avec du yaourt de soja nature et parfumés au curcuma et au paprika fumé, réchauffés à la poêle et servis sur deux tranches de pain.
- Protéines
- 21,6 g
- Fibres
- 13,3 g
- Fer
- au moins 3,5 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 1 personne
7 ingrédients7 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Écraser les pois chiches
Dans un bol, écrasez grossièrement les 200 g de pois chiches égouttés avec une fourchette.
Ajouter le yaourt de soja
Ajoutez les 100 g de yaourt de soja nature aux pois chiches écrasés.
Mélanger avec les épices
Mélangez les pois chiches et le yaourt de soja avec la pincée de curcuma, le 1/4 de cuillère à café de paprika fumé et les 1,5 g de sel fin.
Huiler la poêle
Huilez une petite poêle chaude avec de l’huile de colza.
Réchauffer la brouillade
Réchauffez le mélange de pois chiches dans la petite poêle huilée pendant 2 à 3 minutes à feu doux, en remuant.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Servir sur le pain
Répartissez la brouillade de pois chiches sur les deux tranches de pain et servez.