Préchauffer le four
Préchauffe le four à 200 °C.
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AgentVeganRecette illustrée
100 % veganSans glutenAccompagnement
La fiche recette
Haricots verts rôtis au paprika et au cumin
Des haricots verts frais enrobés d’huile d’olive, de paprika, d’ail et de cumin, puis rôtis au four, tendres, dorés et légèrement ridés.
- Énergie
- 113,4 kcal
- Protéines
- 3 g
- Fibres
- 4,3 g
- Fer
- 1,8 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 2 portions
7 ingrédients11 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Laver les haricots verts
Rince les 300 g de haricots verts frais sous l’eau.
Sécher les haricots verts
Sèche soigneusement les haricots verts avec un torchon propre.
Équeuter les haricots
Sur une planche stable, coupe seulement les petites queues des haricots verts. Garde-les entiers et replie les doigts loin du couteau.
Ajouter huile et épices
Mets les haricots verts dans un saladier puis ajoute 1 c. à soupe d’huile d’olive, 1/2 c. à café de paprika, 1/2 c. à café d’ail en poudre, 1/4 c. à café de sel, 1 pincée de poivre et 1 pincée de cumin.
Enrober les haricots verts
Mélange avec les mains propres pour enrober chaque haricot vert d’huile et d’épices.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Étaler sur la plaque
Répartis les haricots verts sur une plaque recouverte de papier cuisson, en une seule couche.
Enfourner à 200 °C
Enfourne la plaque dans le four préchauffé à 200 °C. La cuisson complète dure 20 à 25 minutes ; passe à l’étape suivante à mi-cuisson.
Retourner à mi-cuisson
À mi-cuisson, retourne les haricots verts avec une pince en protégeant la main qui tient la plaque.
Terminer le rôtissage
Poursuis la cuisson pour atteindre 20 à 25 minutes au total, jusqu’à ce que les haricots soient tendres, un peu ridés et dorés par endroits.
Servir chaud
Sers les haricots verts rôtis chauds, nature, en accompagnement.