Prépare les nouilles de riz selon la notice de ton paquet, puis égoutte-les et pèse 400 g cuits. Garde-les de côté. Les 400 g de la recette sont pesés après cuisson.

Cuis les 200 g de steaks végétaux avec un peu de l’huile de cuisson, en suivant la notice propre au paquet et son état frais ou surgelé. Cette cuisson préalable appartient à l’adaptation.

Une fois les steaks végétaux cuits selon la notice de leur paquet, découpe les 200 g en petits morceaux sur une planche stable, doigts repliés. Leur texture est hachée et moelleuse.

Émince finement l’oignon préalablement pelé sur une planche stable, doigts repliés.

Dans un bol, enrobe délicatement les morceaux de steaks végétaux cuits avec 50 g des 150 g de sauce soja, la cuillère de sirop d’agave et la cuillère de fécule. Aucun temps de repos n’est annoncé.

Fais revenir l’oignon émincé dans une poêle avec un peu d’huile de tournesol, en remuant, jusqu’à ce qu’il s’assouplisse. La source dit seulement « quelques minutes ».

Ajoute les morceaux de steaks végétaux et toute leur marinade dans la poêle, en les répartissant entre les oignons.

Verse les 100 g restants de sauce soja, les 32 g de sauce soja salée supplémentaire et les 50 ml d’eau dans la poêle. Remue délicatement pour répartir le liquide.

Réchauffe doucement les morceaux de steaks végétaux avec l’oignon, en remuant, jusqu’à ce que la sauce épaississe et nappe les morceaux. Les steaks ont déjà été cuits selon leur notice.

Ajoute les 400 g de nouilles de riz cuites et égouttées dans la poêle.

Mélange délicatement pour enrober toutes les nouilles de sauce et répartir les morceaux de steaks végétaux et l’oignon, puis partage le plat entre deux personnes. L’oignon nouveau facultatif n’est pas utilisé dans cette réalisation.