23 min
Étape 1
Cuire le riz brun selon toute méthode choisie. J'utilise une cuisinière à riz. Cuire le riz avec du bouillon de légumes pour cette recette.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 402 à 404.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Riz et haricots noirs à l’acadienne
Here’s an updated version of that Southern classic, red beans and rice. This version is made with a variety of spices popular in Cajun country.
- Énergie
- 266,9–315,5 kcal
- Protéines
- 11,1 g
- Fibres
- 10,7 g
- Fer
- 2,8 mg
- Temps total
- 45 min
- Pour
- 6 SERVINGS
16 ingrédients2 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
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23 min
Étape 2
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à moyen, puis ajouter l'oignon et le poivron. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent, environ 10 minutes. Ajouter tous les ingrédients restants (sauf le riz) à la grande poêle avec l'oignon et le poivron. Cuire 10 minutes. Ajouter le riz et chauffer.