Recette vegan · Bibliothèque PDF
Riz et haricots noirs à l’acadienne
Préparez Riz et haricots noirs à l’acadienne, une recette vegan en 45 minutes avec riz brun, bouillon de légumes à faible teneur en sodium, huile d'olive…
- Temps total
- 45 min
- Portions
- 6 PORTIONS
- Ingrédients
- 16
- Étapes
- 2
Tout préparer
Ingrédients
- riz brun1½ tasses
- bouillon de légumes à faible teneur en sodium3½ tasses
- huile d'olive extra vierge1 cuillère à soupe
- oignons jaunes, hachés½
- poivron vert, haché1
- boîtes de 15 onces de haricots noirs, égouttés et rincés2
- Ail, haché finement1 gousse
- tomates en dés¼ tasse
- persil1 cuillère à café
- poudre d'ail1 cuillère à café
- poudre d'oignon1 cuillère à café
- thym1 cuillère à café
- origan1 cuillère à café
- piment de Cayenne½ cuillère à café
- poivre noir moulu¼ de cuillère à café
- sel1 cuillère à café
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Cuire le riz brun selon toute méthode choisie. J'utilise une cuisinière à riz. Cuire le riz avec du bouillon de légumes pour cette recette.
-
02
Étape 2
Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à moyen, puis ajouter l'oignon et le poivron. Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne transparent, environ 10 minutes. Ajouter tous les ingrédients restants (sauf le riz) à la grande poêle avec l'oignon et le poivron. Cuire 10 minutes. Ajouter le riz et chauffer.
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