5 min
Étape 1
Préchauffer le four à 350°F.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 76 à 77.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Spirales de seitan au four
These soft, sturdy bites are perfect for dipping. They’re satisfying, with spicy seitan rolled inside. Serve these swirls with sauces of your choice. You control the heat.
- Énergie
- 178,9–272,5 kcal
- Protéines
- 4,8 g
- Fibres
- 2,5 g
- Fer
- 0,8 mg
- Temps total
- 30 min
- Pour
- 6 SERVINGS
10 ingrédients6 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
5 min
Étape 2
Ajouter les farines, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Bien mélanger.
5 min
Étape 3
Dans un petit bol, mélanger l'huile et le lait. Incorporer le mélange sec pour obtenir une pâte rigide.
5 min
Étape 4
Faites rouler la pâte dans un carré de 8 pouces. Coupez le long du centre de façon à ce qu'il y ait deux rectangles mesurant 4 sur 8 pouces.
5 min
Étape 5
Mettez le seitan dans un processeur alimentaire et le processus pour les miettes. Diviser le seitan en deux et répartir sur chaque rectangle de pâte laissant 1 pouce sur le côté long de chaque rectangle. Commence à rouler, dans le sens de la longueur, et termine au bord qui n'a pas de seitan. Rouler fermement mais pas étroitement. Laissez le côté couture. Coupez chaque rouleau en rondelles de ¾ pouces. Vous finirez avec douze tours par rouleau. Déposer environ 11⁄2 pouces sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 15 minutes.
5 min
Étape 6
Servir avec des moutardes assorties.