4 min
Étape 1
Préchauffer le four à 350°F.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, pages 365 à 366.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Crumble aux pommes et aux fruits rouges
Anecdote amusante : les chips de fruits et les crumble de fruits ne sont pas la même chose, bien que j’aie appris que beaucoup de gens ont tendance à les confondre. Ils sont similaires, mais la différence réside dans le dessus. Les chips ont généralement un dessus à base d'avoine, qui croustille (d'après le nom) lorsque vous le faites cuire.
- Énergie
- 354,6–461,6 kcal
- Protéines
- 3,9 g
- Fibres
- 6,4 g
- Fer
- 1,1 mg
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 40 min
- Temps total
- 55 min
- Pour
- 8
12 ingrédients5 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
4 min
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez les pommes, les baies, le sirop d'érable, le jus de citron, 2 cuillères à café de cannelle, la muscade et le gingembre. Étalez le mélange sur le fond d'un plat de cuisson de 9 × 13 pouces.
4 min
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez l'huile de coco et, à l'aide d'un coupe-pâte ou de vos mains, la brisez et incorporez-la au mélange de farine jusqu'à obtenir de petits morceaux de la taille des pois (il peut sembler un peu comme du sable ; ce n'est pas grave). Incorporez les noisettes et le reste de ½ cuillères à café de cannelle.
3 min
Étape 4
Saupoudrez l'onctuosité sur les fruits (il est acceptable si ce n'est pas uniforme).
40 min
Étape 5
Faire cuire pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et que les fruits bouillent. Servir chaud.