5 min
Étape 1
Dans une grande poêle ou sur un grill, faites chauffer l’huile à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle pétille. Ajoutez les galettes de chic’un et faites-les cuire pendant environ 5 minutes de chaque côté.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, pages 191 à 192.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Sandwich végétal bacon-poulet sauce ranch
Lorsque l'information a fait le tour selon laquelle j'écrivais ce livre de cuisine, j'ai reçu une demande spéciale pour préparer un sandwich poulet bacon végétalien. Je suis végétarien depuis le début des années 90, je ne savais même pas que cela existait.
- Énergie
- 425–511,6 kcal
- Protéines
- 17,8 g
- Fibres
- 9,2 g
- Fer
- 2,4 mg
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 10 min
- Temps total
- 20 min
- Pour
- 4
9 ingrédients3 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
8 min
Étape 2
Retirez les galettes de la poêle et coupez-les en tranches d'environ 1 pouce de large.
7 min
Étape 3
Étaler environ 2 cuillères à soupe de ranch sur la moitié de chaque pain. Répartir les tranches de patty de poulet cultivé uniformément entre eux, puis recouvrir uniformément de tempeh bac’un, de tomates, d'oignon et de laitue. Nappez chaque sandwich avec 2 cuillères à soupe de sauce au fromage. Fermez les sandwichs en plaçant la moitié supérieure du pain sur chacun. Servez. Conseil de variation : Si, comme George Costanza, vous aimez votre poulet cultivé épicé, vous pouvez le « Buffalo » en ajoutant 3 cuillères à soupe de votre sauce piquante ou de sauce Buffalo vegan préférée au plat pendant qu'il cuit à l'étape 1.