5 min
Étape 1
Dans un petit bol, fouettez ensemble l'aïoli de cacahuètes, la levure nutritionnelle, la moutarde, le curcuma et le poivre. Réservez.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, pages 52 à 53.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Sandwichs du petit-déjeuner
Photos de sandwichs du petit-déjeuner satisfont toujours la foule d’Instagram. Il est facile de comprendre pourquoi : Ils sont chargés de tofu cuit moelleux, de bacon tempeh croustillant et de sauce non-laitière dégoulinante, vous pouvez presque les goûter à travers votre écran de téléphone.
- Énergie
- 486,2–606,5 kcal
- Protéines
- 29,5 g
- Fibres
- 6,2 g
- Fer
- 4,4 mg
- Préparation
- 10 min
- Temps total
- 10 min
- Pour
- 4
11 ingrédients2 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
5 min
Étape 2
Placez 4 tranches de muffins anglais sur une grande assiette ou plan de coupe. Sur chaque tranche, disposez quelques tranches de tofu, de tempeh bac’un, d’avocat et de tomate. Recouvrez d’un peu d’épinards à lait et arrosez ensuite chaque sandwich avec environ 2 cuillères à soupe de mélange d’aïoli. Recouvrez chaque sandwich du reste de la tranche de muffin anglais et servez.