10 min
Étape 1
Dans un blender, combinez le tahini, l'eau, la moutarde, le vinaigre, la poudre d'ail et le sel et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse (la vinaigrette peut également être mélangée à la main dans un petit bol).
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, page 136.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Salade façon BLT au bacon végétal
Lorsque j'ai eu l'âge d'utiliser la cuisinière, le bacon était l'une des premières choses que j'ai apprises à cuisiner. Les sandwichs au bacon, laitue et tomate étaient un incontournable au lycée. Après avoir éliminé la viande, je pouvais toujours profiter de mon sandwich préféré, grâce au bacon à base de tempeh.
- Énergie
- 296,4–386,6 kcal
- Protéines
- 15,1 g
- Fibres
- 9 g
- Fer
- 3,9 mg
- Préparation
- 20 min
- Temps total
- 20 min
- Pour
- 4
10 ingrédients2 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
10 min
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la laitue, les tomates, l'avocat et le tempeh bac’un. Incorporez délicatement l'assaisonnement pour servir. Conseil de variation : N'hésitez pas à ajouter vos garnitures BLT préférées à votre salade. Des oignons finement tranchés, des croûtons croustillants (voir la recette Kale, Caesar ! pour en faire vous-même) et des carottes râpées sont d'excellentes additions.