2 min
Étape 1
Préchauffez le four à 400°F. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Huilez légèrement une plaque à pizza de 15 pouces.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, pages 246 à 247.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Pizza au chou-fleur sauce Buffalo
Il est possible que le chou frisé Buffalo ait dépassé son apogée à ce point. Je suis l'un de ces fans fidèles qui reste avec ses favoris bien après leur période de gloire, et je l'apprécie toujours. Après tout, pourquoi punir le chou frisé pour être le système de livraison parfait pour la sauce épicée ?
- Énergie
- 547,8–700,3 kcal
- Protéines
- 8,2 g
- Fibres
- 5,2 g
- Fer
- 1,5 mg
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 35 min
- Temps total
- 50 min
- Pour
- 4
9 ingrédients6 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
1 min
Étape 2
Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce piquante, l'huile d'olive, la poudre d'ail et le sel.
1 min
Étape 3
Mettez les choux-fleurs dans un grand bol et versez le mélange sauce piquante par-dessus. Mélangez bien pour enrober.
30 min
Étape 4
Étalez la chou-fleur en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette, environ 20 minutes, en retournant les morceaux une fois après 10 minutes. Retirez le chou-fleur du four et augmentez la température du four à 450°F.
15 min
Étape 5
Déposez la pâte à pizza sur le plat de cuisson préparé. Étalez la sauce blanche uniformément sur la pâte. Recouvrez d'épinards frais, puis de chou-fleur. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
1 min
Étape 6
Nappez la sauce ranch sur la pizza terminée et coupez en tranches pour servir. Substitution : Si vous préférez une pizza au chou-fleur barbecue, omettez l'huile d'olive et la sauce piquante et mélangez le chou-fleur avec ½ tasses de sauce barbecue.