Pizza au chou-fleur sauce Buffalo

La recette pas à pas

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Préchauffez le four à 400°F. Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Huilez légèrement une plaque à pizza de 15 pouces.

   
2. 02

   Étape 2

   Dans un petit bol, fouettez ensemble la sauce piquante, l'huile d'olive, la poudre d'ail et le sel.

   
3. 03

   Étape 3

   Mettez les choux-fleurs dans un grand bol et versez le mélange sauce piquante par-dessus. Mélangez bien pour enrober.

   
4. 04

   Étape 4

   Étalez la chou-fleur en une seule couche sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre à la fourchette, environ 20 minutes, en retournant les morceaux une fois après 10 minutes. Retirez le chou-fleur du four et augmentez la température du four à 450°F.

   
5. 05

   Étape 5

   Déposez la pâte à pizza sur le plat de cuisson préparé. Étalez la sauce blanche uniformément sur la pâte. Recouvrez d'épinards frais, puis de chou-fleur. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

   
6. 06

   Étape 6

   Nappez la sauce ranch sur la pizza terminée et coupez en tranches pour servir. Substitution : Si vous préférez une pizza au chou-fleur barbecue, omettez l'huile d'olive et la sauce piquante et mélangez le chou-fleur avec ½ tasses de sauce barbecue.