8 min
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez ensemble la farine, la levure chimique, la levure chimique, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le sel.”
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, pages 58 à 59.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Pancakes façon gâteau aux carottes
Des carottes râpées et des raisins rendent ces crêpes plus semblables à un dessert qu'à un petit-déjeuner, mais ils ajoutent également un peu de nutrition, et les enfants difficiles n'y remarqueront probablement pas. C'est assez astucieux, n'est-ce pas ? Servez votre pile avec une cuillère à gâteau de crème végétale sans lactose pour un petit-déjeuner extra-luxueux.
- Énergie
- 316,1–351,7 kcal
- Protéines
- 7,2 g
- Fibres
- 4,5 g
- Fer
- 1,3 mg
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 25 min
- Pour
- 4
14 ingrédients4 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
7 min
Étape 2
Dans un petit bol, mélangez ensemble le lait d’amande, l’huile, le sirop d’érable et l’extrait de vanille.”
7 min
Étape 3
Versez le mélange liquide sur le mélange sec et mélangez juste assez pour combiner (ne mélangez pas trop). Incorporez les carottes, les raisins, et les noix. Réservez.”
3 min
Étape 4
Huilez légèrement une grande crêpière ou une grande poêle et placez-la sur feu moyen-vif. Lorsque la crêpière est chaude, déposez environ ½ cuillère à soupe de la pâte dessus et faites cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les bords soient secs et que de petites bulles apparaissent au centre. Retournez et faites cuire pendant encore une minute ou deux.”