10 min
Étape 1
Placez les concombres dans une passoire et saupoudrez-les de sel. Laissez reposer pendant environ 10 minutes. Tamponnez-les délicatement avec une serviette en papier.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, page 135.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Salade de concombre sauce déesse verte
Bien que j’accueille bien plus de plantes d’intérieur que je ne le souhaite, je n’ai absolument aucune aptitude pour le jardinage en extérieur. Je me repose sur la gentillesse de mes amis pour obtenir des produits frais et cultivés à la maison. Heureusement, beaucoup d’entre eux acceptent, et pendant les mois d’été, mon réfrigérateur est souvent débordant de concombres juteux.
- Énergie
- 65,3–90 kcal
- Protéines
- 2,6 g
- Fibres
- 1,2 g
- Fer
- 0,5 mg
- Préparation
- 20 min
- Temps total
- 20 min
- Pour
- 6
6 ingrédients2 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
10 min
Étape 2
Transférez les concombres dans un bol moyen. Ajoutez l'oignon. Incorporez délicatement la vinaigrette. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Garnissez d'échards d'oignons avant de servir.