8 min
Étape 1
Dans un petit bol, fouettez ensemble le vinaigre, la sauce soja, l'huile de sésame, la sriracha, le gingembre et l'ail. Mettez le glaçage de côté.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, pages 131 à 132.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Salade de chou au kimchi
Puisque le kimchi est du chou fermenté épicé, il peut donner l'apparence d'être végétalien, mais il contient souvent des ingrédients cachés à base de poisson ou de crevettes. Il existe quelques variétés de kimchi végétaliennes disponibles, mais je préfère en faire ma propre quantité afin de contrôler les ingrédients.
- Énergie
- 66,4–82,7 kcal
- Protéines
- 3,3 g
- Fibres
- 2,6 g
- Fer
- 1,1 mg
- Préparation
- 15 min
- Temps total
- 15 min
- Pour
- 6
12 ingrédients2 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
7 min
Étape 2
Placez le chou, les germes de soja, les oignons verts et les carottes dans un grand bol. Incorporez délicatement la sauce. Saupoudrez de graines de sésame avant de servir.