10 min
Étape 1
Dans un bol moyen, combinez les haricots noirs, la poudre de chili, la cumin, l'origan, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le sel, la cayenne et le poivre noir. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien enrobé.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, pages 92 à 93.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Nachos pas comme les autres
Lorsque j'ai commencé à faire des nachos il y a de cela quelques années (au sens des années 90), je fondais du fromage sur des chips de tortilla, j'y ajoutais quelques tranches de jalapeño et c'était fini. Bien qu'ils aient été techniquement des nachos, ils n'étaient pas très appétissants.
- Énergie
- 541,3–649,6 kcal
- Protéines
- 11,6 g
- Fibres
- 12,9 g
- Fer
- 3,2 mg
- Préparation
- 20 min
- Temps total
- 20 min
- Pour
- 4
17 ingrédients2 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
10 min
Étape 2
Étalez les chips de tortilla sur une grande assiette ou une grande dresse. Recouvrez d'haricots assaisonnés, d'oignon, d'avocat, de tomate et de piment jalapeño. Arrosez de sauce au fromage et garnissez d'olives et de coriandre pour servir.