8 min
Étape 1
Dans un petit bol, fouettez ensemble le tahini, l'eau, la sauce soja, le jus de citron vert, le gingembre, l'ail et les flocons de piment rouge.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, pages 330 à 331.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Nouilles au tahini
Si vous n’avez jamais utilisé du tahini comme sauce pour vos pâtes, c’est le moment de le faire ! Avec leur texture crémeuse et leurs légumes croquants, ces pâtes au tahini sont une véritable obsession, et je prédis que, après quelques bouchées, vous serez également obsédés.
- Énergie
- 390,6–452,2 kcal
- Protéines
- 11,5 g
- Fibres
- 6,2 g
- Fer
- 4,7 mg
- Préparation
- 15 min
- Cuisson
- 5 min
- Temps total
- 20 min
- Pour
- 4 portions
13 ingrédients3 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
5 min
Étape 2
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, environ 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide.
7 min
Étape 3
Mettez les nouilles dans un grand bol et versez la sauce au tahini par-dessus. Mélangez délicatement pour bien enrober les nouilles. Incorporez ensuite la carotte, la épinard et les oignons verts. Garnissez d'avocat et de graines de sésame pour servir.