Recette vegan · Bibliothèque PDF
Nouilles au tahini
Préparez Nouilles au tahini, une recette vegan en 20 minutes avec tahini, eau, sauce soja à teneur réduite en sel ou tamari. Retrouvez les ingrédients, les…
- Temps total
- 20 min
- Portions
- 4 portions | Préparation : 15 minutes | Cuisson : 5 minutes
- Ingrédients
- 13
- Étapes
- 3
Tout préparer
Ingrédients
- Tahini½ tasse
- eau½ tasse
- sauce soja à teneur réduite en sel ou tamari1 cuillère à soupe
- jus de citron vert frais1 cuillère à soupe
- gingembre frais pelé râpé1 cuillère à café
- gousses d'ail hachées1
- flocons de piment rouge¼ de cuillère à café
- nouilles udon non cuites9 onces
- Carottes râpées ou juliennes1
- bébé épinards, hachés2 tasses
- oignons nouveaux émincés2
- avocat, dénoyauté, pelé et tranché1
- Graines de sésame grillées2 cuillères à soupe
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Dans un petit bol, fouettez ensemble le tahini, l'eau, la sauce soja, le jus de citron vert, le gingembre, l'ail et les flocons de piment rouge.
-
02
Étape 2
Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, environ 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide.
-
03
Étape 3
Mettez les nouilles dans un grand bol et versez la sauce au tahini par-dessus. Mélangez délicatement pour bien enrober les nouilles. Incorporez ensuite la carotte, la épinard et les oignons verts. Garnissez d'avocat et de graines de sésame pour servir.
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