10 min
Étape 1
Faites cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage. Égouttez, rincez et réservez pour qu'elles refroidissent pendant environ 10 minutes.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, page 125.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Salade de pâtes au pesto
Où sont les autres amateurs de pesto ? Le pesto est souvent ma sauce préférée sur les pâtes, et cela s'applique aussi aux salades de pâtes froides ainsi qu'aux entrées chaudes. La salade de pâtes est souvent considérée comme un plat estival, mais j'aime en faire tout au long de l'année ; cela me maintient dans un état d'esprit estival.
- Énergie
- 263,6–336,5 kcal
- Protéines
- 8,1 g
- Fibres
- 3,9 g
- Fer
- 0,9 mg
- Préparation
- 20 min
- Cuisson
- 15 min
- Temps total
- 35 min
- Pour
- 6
5 ingrédients2 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
25 min
Étape 2
Transférez les pâtes cuites dans un grand bol. Ajoutez les pois chiches, les tomates cerises séchées et les olives. Mélangez délicatement le pesto avant de servir. Astuce pour gagner du temps : La vie est trop courte pour peler les olives. Lors de l'achat d'olives Kalamata, assurez-vous qu'elles soient déjà pelées.