10 min
Préparation
Dans un grand bol, combinez la épinard, les pois chiches, le chou, les carottes, les oignons verts et les cacahuètes. Incorporez délicatement la vinaigrette avant de servir.
Recette reprise de l’ouvrage Grand livre de la cuisine végane, page 143.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Salade énergisante aux épinards
La laitue reçoit toutes les honneurs lorsqu’il s’agit de salades, mais je pense qu’il est temps de regarder d’autres jeunes pousses. Les épinards ont toujours été un de mes favoris, donc j’ai utilisé ces feuilles dans cette recette, qui a été inspirée par les saveurs d’une salade de poulet au gingembre et aux cacahuètes asiatiques.
- Énergie
- 181,9–252,5 kcal
- Protéines
- 8,6 g
- Fibres
- 6,2 g
- Fer
- 3,1 mg
- Préparation
- 10 min
- Temps total
- 10 min
- Pour
- 4
7 ingrédients1 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
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