Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 67 à 68.
La fiche recette
This fabulous array of ingredients is more of an assembly than a recipe. The cashew cheese is so delicious you’ll want to eat it by the spoonful.
La recette pas à pas
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Ajouter tous les ingrédients du fromage dans un mélangeur et mélanger jusqu'à douceur. Transférer ce mélange dans une petite casserole. Cuire à feu moyen et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu. Ça prendra environ 5 à 10 minutes. Retirez le feu pour refroidir légèrement. Rassembler les Nachos
Posez tous les jetons sur un plateau. Saupoudrer les haricots noirs sur les copeaux. Dot avec du fromage de cajou. Saupoudrer l'oignon rouge, la tomate, le tempeh, le piment et le chanvre sur tout le dessus.
Couper l'avocat et la drague en jus de lime. Saupoudrer l'avocat en dés sur les nachos.