Recette vegan · Bibliothèque PDF
Nachos aux haricots noirs, tempeh et fromage de cajou
Préparez Nachos aux haricots noirs, tempeh et fromage de cajou, une recette vegan en 90 minutes avec noix de cajou crues, trempées de 1 heure à la nuit et…
- Temps total
- 90 min
- Portions
- 4 SERVICES
- Ingrédients
- 16
- Étapes
- 3
Tout préparer
Ingrédients
- noix de cajou crues, trempées de 1 heure à la nuit et égouttées¾ tasse
- levure maltée1 cuillère à soupe
- fécule de tapioca ou farine de tapioca (ils sont la même chose)1 cuillère à soupe
- poudre d'ail½ cuillère à café
- poudre d'oignon½ cuillère à café
- jus de citron1 cuillère à soupe
- eau½ tasse
- jusqu'à 18 onces de chips de tortilla10
- 15 onces de haricots noirs, égouttés et rincés1
- oignon rouge en dés½ tasse
- tomate Roma, coupée en petits dés1
- tempeh, coupé en dés très petit8 onces
- piment fort, tranché finement dans le sens transversal1
- Graines de chanvre décortiquées2 cuillères à soupe
- avocat1
- jus d'un citron vertportion individuelle dans le PDF
La recette pas à pas
Préparation
-
01
Étape 1
Ajouter tous les ingrédients du fromage dans un mélangeur et mélanger jusqu'à douceur. Transférer ce mélange dans une petite casserole. Cuire à feu moyen et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu. Ça prendra environ 5 à 10 minutes. Retirez le feu pour refroidir légèrement. Rassembler les Nachos
-
02
Étape 2
Posez tous les jetons sur un plateau. Saupoudrer les haricots noirs sur les copeaux. Dot avec du fromage de cajou. Saupoudrer l'oignon rouge, la tomate, le tempeh, le piment et le chanvre sur tout le dessus.
-
03
Étape 3
Couper l'avocat et la drague en jus de lime. Saupoudrer l'avocat en dés sur les nachos.