Mélanger les graines de chia moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau. Mettez de côté.

Ajouter 1 tasse d'eau, la farine de pois chiche, le mélange de graines de chia, le sel et le cumin dans un bol moyen.

Mélanger jusqu'à combinaison.

Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle de 8 pouces et chauffer à moyennement haute.

Ajouter ¼ tasse de pâte au pois chiche et incliner la poêle dans une inclinaison circulaire pour laisser la pâte couler pour couvrir le fond de la poêle, comme vous le feriez une crêpe.

Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et flip. Cuire encore une minute et retirer dans une assiette. Continuez jusqu'à ce que toute la pâte soit partie et que les tortillas soient faites. Remplissage

Ajouter l'huile dans une grande poêle et chauffer à moyennement haute. Ajouter l'oignon, le poivron et les champignons et faire sauter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter les tomates, l'assaisonnement, le sel et le poivre et cuire 5 minutes. Ajouter les haricots et le chanvre. Chauffer. Assemblée

Coucher la pile de tortillas de pois chiches en commençant par une tortilla sur une assiette. Sur environ ½ tasse de remplissage. Ajouter une autre tortilla et ½ tasse de remplissage et continuer jusqu'à ce que le remplissage soit fini. Garnir d'une tortilla, de la salsa et de l'avocat. Couper en quartiers en forme de tarte et servir.