8 min
Étape 1
Ajouter l'eau dans une casserole moyenne avec un insert à vapeur et porter à ébullition. Ajouter le brocoli dans l'insert et laisser cuire 10 minutes sur l'eau bouillante. Retirer du vapeur et réserver.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 182 à 183.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Bol de riz à l’edamame et au brocoli
Tahini sauce pulls this rice-based bowl all together. Each vegetable can stand on its own, but when they mingle with each other, the result is memorable.
- Énergie
- 642,9–690,5 kcal
- Protéines
- 20,2 g
- Fibres
- 10,7 g
- Fer
- 5,9 mg
- Temps total
- 50 min
- Pour
- 2 SERVINGS
12 ingrédients6 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
8 min
Étape 2
Porter 2 tasses d'eau à ébullition dans une petite casserole et ajouter l'édamame et le sel. Faire bouillir pendant 5 minutes, en ajoutant les pois à la dernière minute. Égoutter et réserver.
8 min
Étape 3
Pendant ce temps, ajouter 2 cuillères à soupe d'eau dans une petite poêle et chauffer à feu moyen-élevé. Ajouter le poivron et faire sauter 10 minutes. Retirer du feu et réserver. Sauce Tahini
8 min
Étape 4
Ajouter tous les ingrédients et 5 cuillères à soupe d'eau dans un petit bol et mélanger jusqu'à ce que lisse. Assemblée
8 min
Étape 5
Ajouter le riz au fond de chaque bol. Divisez les autres articles en deux et ajoutez-les au riz de façon à ce que les verts ne se touchent pas pour un design plus agréable.
8 min
Étape 6
Servir avec la sauce tahini.