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2 pages

Muffins protéinés au chocolat préparés au blender

Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 106 à 107.

AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF

La fiche recette

Muffins protéinés au chocolat préparés au blender

These moist and chocolaty muffins will leave you feeling guilt-free. Blend, pour, and bake for an easy road to chocolate protein.

Apports nutritionnelspar portion
Énergie
310,8–393,2 kcal
Protéines
10,1 g
Fibres
10,6 g
Fer
4,2 mg
Temps total
35 min
Pour
6 SERVINGS
14 ingrédients5 étapes illustrées
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AgentVeganRecette illustrée

Ingrédients

Muffins protéinés au chocolat préparés au blender

  1. 15 onces de haricots noirs, égouttés et rincés1
  2. compote de pomme½ tasse
  3. graines de chia moulues2 cuillères à soupe
  4. boisson végétale¼ tasse
  5. jus de citron1 cuillère à soupe
  6. sirop d'érable½ tasse
  7. Extrait de vanille2 cuillères à café
  8. graines de lin1 cuillère à soupe
  9. poudre de cacao non sucrée½ tasse
  10. levure chimique1 cuillère à café
  11. bicarbonate de soude½ cuillère à café
  12. flocons d'avoine à l'ancienne½ tasse
  13. pépites de chocolat noir vegan½ tasse
  14. Graines de chanvre décortiquées¼ tasse

La recette pas à pas

Toutes les étapes

1 / 1

Illustration de l’étape « Étape 1 » pour la recette Muffins de mélangeur de chocolat à haute teneur en protéines.
1
7 min

Étape 1

Préchauffer le four à 350°F.

Illustration de l’étape « Étape 2 » pour la recette Muffins de mélangeur de chocolat à haute teneur en protéines.
2
7 min

Étape 2

Lignez une boîte à muffins de douze tasses avec des doublures en papier.

Illustration de l’étape « Étape 3 » pour la recette Muffins de mélangeur de chocolat à haute teneur en protéines.
3
7 min

Étape 3

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur sauf les croustilles de chocolat et le chanvre. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit aussi lisse que possible. Ajouter les croustilles de chocolat et le chanvre et mélanger 5 secondes ou jusqu'à dispersion.

Illustration de l’étape « Étape 4 » pour la recette Muffins de mélangeur de chocolat à haute teneur en protéines.
4
7 min

Étape 4

Verser dans les tasses de muffin, remplir au moins les trois quarts. Cuire 20 minutes. Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis déplacer les tasses en papier sur un support de fil pour refroidir complètement.

Illustration de l’étape « Étape 5 » pour la recette Muffins de mélangeur de chocolat à haute teneur en protéines.
5
7 min

Étape 5

Conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours ou congeler jusqu'à 6 mois.