7 min
Étape 1
Préchauffer le four à 375°F.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 109 à 110.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Muffins protéinés au citron et aux fraises
All you need is one of these big fat muffins to make you feel full and satisfied. Strawberries are added for that contrasting fruity touch that we all crave now and again.
- Énergie
- 303,7–376,7 kcal
- Protéines
- 7,7 g
- Fibres
- 6,5 g
- Fer
- 2 mg
- Temps total
- 40 min
- Pour
- 6 SERVINGS
11 ingrédients6 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
7 min
Étape 2
Graisser l'intérieur d'une boîte à muffins de six tasses et réserver.
7 min
Étape 3
Mélanger 1 cuillère à soupe de graines de chia moulues avec 3 cuillères à soupe d'eau et réserver.
7 min
Étape 4
À l'aide d'un mélangeur électrique, battre ensemble le beurre et le sucre dans un grand bol jusqu'à ce que léger et moelleux, environ 3 minutes. Ajouter le mélange de graines de chia et mélanger à nouveau. Ajouter le lait et le jus de citron. Bien mélanger.
7 min
Étape 5
Ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, le chanvre et les autres graines de chia moulues à soupe dans un bol moyen. Mélanger. Ajouter le mélange de farine au mélange humide et battre jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné. Ce sera une pâte collante. Plier dans les fraises.
7 min
Étape 6
Divisez la pâte entre les tasses de muffin. Remplissez au moins les trois-quarts pleins, même si vous êtes à court de remplir pour une tasse. Cuire 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre soit propre.