3 min
Étape 1
Préchauffer le four à 350°F. Couper le papier parchemin pour l'adapter sur une plaque de cuisson. Mettez de côté.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 251 à 252.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Cookies énergétiques intensément chocolatés
These rich energy cookies are big and chewy, and a wonderful variety of ingredients goes into them. They won’t stay in your cookie jar for long.
- Énergie
- 552,5–620,9 kcal
- Protéines
- 8,7 g
- Fibres
- 9,2 g
- Fer
- 6,3 mg
- Temps total
- 30 min
- Pour
- 12 SERVINGS
11 ingrédients9 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
3 min
Étape 2
Ajouter le beurre et le sucre dans le bol d'un mélangeur. Crème à vitesse moyenne pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que léger et moelleux.
3 min
Étape 3
Mélanger les graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau et réserver.
3 min
Étape 4
Faites fondre ½ tasse de chips au four à micro-ondes ou dans une double chaudière. Mettez de côté pour refroidir un peu.
3 min
Étape 5
Faire bouillir 2 cuillères à soupe d'eau et ajouter le café instantané. Réserver pour refroidir.
3 min
Étape 6
Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol. Bien mélanger à la main.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
3 min
Étape 7
Ajouter le mélange de graines de chia préparé et le chocolat fondu dans le bol du mélangeur. Bien mélanger à vitesse moyenne. Ajouter le mélange de farine et continuer à mélanger jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné. Retirer le bol de mélange et plier dans les croustilles de chocolat restantes, le chanvre et les noix. Bien mélanger.
3 min
Étape 8
Déposer sur la feuille de biscuits préparée par grande cuillère à soupe, 2 pouces distants et légèrement aplati. Cuire 12 minutes.
3 min
Étape 9
Refroidir sur une grille.