13 min
Étape 1
Préchauffer le four à 375°F.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 168 à 169.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganSans glutenBibliothèque PDF
La fiche recette
Bol salade aux légumes-racines rôtis
Here’s the perfect bowl to get a good helping of vegetables. Simply roast a few root vegetables and then chop a few more veggies to create this healthy power bowl. It’s perfect with a nutty sweet tahini sauce.
- Énergie
- 562,6–631,2 kcal
- Protéines
- 18,8 g
- Fibres
- 13,3 g
- Fer
- 8,9 mg
- Temps total
- 50 min
- Pour
- 2 SERVINGS
17 ingrédients4 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
13 min
Étape 2
Placez les patates douces, les panais et les carottes sur une plaque de cuisson, en les séparant. Arrosez l'huile sur le dessus et balancez légèrement, en maintenant les légumes séparés. Saupoudrer de sel. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils puissent être percés avec une fourchette. Mettez de côté. Robe Tahini
13 min
Étape 3
Ajouter tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mélangeur et mélanger jusqu'à douceur. Assemblée
13 min
Étape 4
Préparer les bols de salade en plaçant la moitié des épinards dans le fond de chaque bol. Disposer tous les légumes et les graines de chanvre restants dans un cercle autour du bord du bol. Verser la moitié de la vinaigrette au centre du légume rond. Saupoudrer de graines de chia.