9 min
Étape 1
Retirer les tiges des champignons et réserver les chapeaux. Hacher finement les tiges et réserver.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 79 à 80.
AgentVeganRecette illustrée
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La fiche recette
Champignons cremini farcis au tempeh
Here’s a twist on stuffed mushrooms. There’s no bread or panko in the filling, just lots of flavor along with rice and tempeh.
- Énergie
- 41,6–55,9 kcal
- Protéines
- 3,8 g
- Fibres
- 1 g
- Fer
- 0,4 mg
- Temps total
- 35 min
- Pour
- 6 SERVINGS
7 ingrédients4 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
9 min
Étape 2
Chauffer 3 cuillerées à soupe d'eau dans une poêle moyenne. Ajouter les tiges de champignons hachées et l'oignon. Faire revenir 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter le tempeh et cuire encore 5 minutes. Ajouter la poudre d'oignon, le poivre de Cayenne, le riz et le tamari. Cuire 2 minutes en remuant occasionnellement.
9 min
Étape 3
Préchauffer le four à 350°F.
9 min
Étape 4
Éteignez les bouchons de champignons et placez-les sur une plaque de cuisson. Cuire 20 minutes.