14 min
Étape 1
Ajouter les noix de cajou, le lait, le jus de citron, le sel et le poivre à un robot culinaire. Procéder jusqu'à ce qu'il soit lisse.
Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 70 à 71.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganBibliothèque PDF
La fiche recette
Roulés grillés et protéinés aux champignons
Here’s something that you probably haven’t seen before. Roll some bread flat, spread with filling, roll up, and bake. Whoa!
- Énergie
- 289,5–291,6 kcal
- Protéines
- 8,2 g
- Fibres
- 5,8 g
- Fer
- 1,7 mg
- Temps total
- 95 min
- Pour
- 6 SERVINGS
9 ingrédients7 étapes illustrées
Voir la recette en ligneVoir la recette en ligne, les apports nutritionnels ainsi que de nombreuses autres recettes.agentvegan.org
La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
14 min
Étape 2
Nettoyer les champignons et les hacher finement.
14 min
Étape 3
Chauffer 1 cuillère à soupe de beurre à feu moyen-vif dans une petite poêle. Ajouter les champignons hachés et faire sauter 5 minutes. Éteignez la chaleur et ajoutez le mélange de noix de cajou et de chanvre. Bien mélanger.
14 min
Étape 4
Préchauffer le four à 425°F.
14 min
Étape 5
Couper les croûtes du pain et laisser en forme carrée. Rouler chaque carré mince avec une broche de laminage. Vous allez rouler ces carrés. Répartir 1 mélange de champignons à soupe sur chaque carré et rouler.
14 min
Étape 6
Faire fondre le reste du beurre.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
14 min
Étape 7
Couper les rouleaux en deux et rouler dans le beurre fondu. Déposer les rouleaux sur les feuilles de biscuits et cuire 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.