Recette reprise de l’ouvrage Livre de recettes véganes riches en protéines, pages 232 à 233.
La fiche recette
It will be hard to keep your fork out of the skillet when this spicy mix is being prepared. Fill up those rolls and have a great lunch.
La recette pas à pas
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Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et le poivron et faire sauter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Ajouter l'ail, l'origan, le cumin et cuire 1 minute. Attachez le sein en morceaux et déposez-le dans la poêle. Ajouter les haricots noirs. Incorporer et cuire à feu moyen pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que le seitan soit chauffé.
Coupez chaque rouleau en deux et faites sortir une partie du centre du pain. Étendre une couche de salsa sur le pain et saupoudrer de laitue romaine hachée. Remplir de haricots noirs et de seitan.