Étaler la pâte
Étale les 150 g de pâte à pizza en disque, avec assez de bord libre pour envelopper la garniture.
AgentVeganRecette illustrée
100 % vegan
La fiche recette
Pocket burger végétal aux cornichons
Une galette végétale, deux tranches de fromage végétal, des rondelles de cornichons et du ketchup, enfermées dans 150 g de pâte à pizza puis cuites. Les cornichons remplacent la garniture pimentée de la recette d’origine : le burger reste croquant et acidulé, avec une saveur plus douce.
- Protéines
- au moins 21,9 g
- Fibres
- au moins 8,5 g
- Fer
- au moins 2,4 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 1 pocket burger
7 ingrédients11 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 2
Poser le fromage du dessous
Dépose une tranche de fromage végétal au centre de la pâte.
Ajouter la galette
Pose la galette de burger végétale sur le fromage.
Couper les cornichons
Coupe les cornichons égouttés en rondelles sur une planche stable, avec les doigts repliés hors du passage de la lame.
Ajouter les cornichons
Dépose les rondelles de cornichons sur la galette.
Ajouter la sauce
Ajoute une belle cuillère de ketchup sur la garniture.
La recette pas à pas
La suite des étapes
2 / 2
Poser le fromage du dessus
Pose le fromage restant sur la garniture.
Refermer le pocket
Ramène les bords de pâte au centre et pince-les soigneusement pour enfermer toute la garniture.
Badigeonner de lait végétal
Badigeonne le dessus du pocket avec un peu de boisson au soja.
Parsemer de sésame
Ajoute quelques graines de sésame sur la surface badigeonnée.
10 min
Cuire le pocket
Fais cuire le pocket à l’air fryer environ 10 minutes à 180–190 °C, en surveillant la cuisson. La source propose aussi le four : environ 12 minutes à 180–190 °C.