Verse les 50 g de flocons d’avoine dans une casserole chaude, à sec. Remue pendant 1 à 2 minutes, sans les laisser brunir.

Verse les 200 ml d’eau chaude et les 100 ml de boisson de soja sur les flocons.

Ajoute la demi-cuillère à café de vanille en poudre, la cuillère à café de sucre roux et la pincée de sel.

Fais cuire environ 8 minutes à feu moyen-doux en remuant. Garde un léger frémissement, sans faire bouillir vivement.

Pendant la cuisson, fouette les 200 g de yaourt de soja nature dans un bol pour obtenir une crème homogène.

Éteins le feu, puis incorpore le yaourt lissé au porridge en fouettant doucement. Garde une texture crémeuse et homogène.

Épluche la banane et coupe sa chair en rondelles sur une planche stable.

Hache les 10 g de chocolat noir sur une planche stable, en petits éclats.

Verse tout le porridge dans un bol de service.

Répartis toutes les rondelles de banane sur le porridge.

Dépose les 20 g de purée de cacahuète nature au centre du bol.

Parsème les 10 g de chocolat haché sur le bol et déguste.