Écraser la banane
Dans un petit ramequin, écrase la demi-banane de la source et les 59 g de banane supplémentaires qui remplacent l’œuf, avec une fourchette.
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganPetit-déjeuner
La fiche recette
Porridge au four banane, cacao et fruits rouges
Un petit-déjeuner à préparer à l’avance, aux flocons d’avoine, banane et cacao, garni de chocolat noir et de fruits rouges. Version végane : une demi-banane supplémentaire remplace l’œuf, pour un résultat plus dense et moelleux.
- Protéines
- au moins 7 g
- Fibres
- au moins 10 g
- Fer
- au moins 2,5 mg
- Temps total
- Non précisé par la source
- Pour
- 1 portion
9 ingrédients6 étapes illustrées
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La recette pas à pas
Toutes les étapes
1 / 1
Ajouter les ingrédients du porridge
Ajoute 50 g de flocons d’avoine, 1 càc de sirop d’agave, 5 cl de lait d’amande, 1 càc de cacao et 1/2 càc de cannelle à la banane écrasée.
Mélanger
Mélange à la fourchette jusqu’à répartir le cacao et la cannelle et à humidifier tous les flocons.
Ajouter le chocolat
Place le demi-carré de chocolat noir au centre du mélange.
Répartir les fruits rouges
Répartis quelques fruits rouges sur la surface.
25 min
Cuire au four
Enfourne à 180 °C pour 25 minutes. Vérifie que les bords sont pris et que le centre reste moelleux, sans liquide qui surnage.