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3 pages

Porridge de nuit chocolat–cacahuète au yaourt de soja
AgentVeganRecette illustrée
100 % veganPetit-déjeuner

La fiche recette

Porridge de nuit chocolat–cacahuète au yaourt de soja

Une base d’avoine au yaourt de soja, sirop d’érable et purée de cacahuète, recouverte de chocolat noir au lait de coco et laissée au frais toute la nuit.

Apports nutritionnelspar portion
Énergie
577,6 kcal
Protéines
15,2 g
Fibres
9,7 g
Fer
5,9 mg
Temps total
Non précisé par la source
Pour
1 portion
6 ingrédients9 étapes illustrées
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AgentVeganRecette illustrée

Ingrédients

Porridge de nuit chocolat–cacahuète au yaourt de soja

  1. Flocons d'avoine50 g
  2. Yaourt de soja nature1 pot de 100 g
  3. Sirop d'érable1 cs
  4. Purée de cacahuète1 cs
  5. Lait de coco40 ml
  6. Chocolat noir20 g

La recette pas à pas

Toutes les étapes

1 / 2

Flocons d’avoine seuls tombant dans un bol en verre transparent.
1

Verser les flocons d’avoine

Verse les 50 g de flocons d’avoine dans un bol individuel.

Repère visuelLes flocons sont tous dans le bol, en couche au fond.
Une main verse le yaourt de soja nature blanc sur les flocons seuls.
2

Ajouter le yaourt de soja

Ajoute 1 pot de 100 g de yaourt de soja nature sur les flocons.

Repère visuelLe yaourt forme une masse blanche sur les flocons, encore distincts.
Un filet de sirop d’érable tombe sur le yaourt blanc et les flocons.
3

Ajouter le sirop d’érable

Verse 1 cuillère à soupe de sirop d’érable sur le yaourt.

Repère visuelLe sirop ambré est visible sur le yaourt sans être encore mélangé.
Une cuillère dépose une noisette de purée de cacahuète sur le yaourt, le sirop et les flocons.
4

Ajouter la purée de cacahuète

Dépose 1 cuillère à soupe de purée de cacahuète sur le yaourt.

Repère visuelLa purée de cacahuète forme une noisette brune sur le yaourt et le sirop.
Une cuillère mélange une base beige épaisse aux flocons d’avoine visibles dans un bol en verre.
5

Mélanger la base

Mélange à la cuillère les flocons, le yaourt de soja, le sirop d’érable et la purée de cacahuète en raclant le fond du bol.

Repère visuelLa base est beige et homogène, avec des flocons visibles, sans poche de yaourt blanc ni de purée de cacahuète.
Petit bol neutre de chocolat noir ramolli dans du lait de coco, au micro-ondes.
6
0.5 min

Faire fondre le chocolat

Dans un petit récipient compatible avec le micro-ondes, fais fondre les 20 g de chocolat noir avec les 40 ml de lait de coco pendant 30 secondes.

Repère visuelLe chocolat est ramolli dans le lait de coco ; il peut être mélangé à la cuillère.
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Ingrédients

Porridge de nuit chocolat–cacahuète au yaourt de soja

  1. Flocons d'avoine50 g
  2. Yaourt de soja nature1 pot de 100 g
  3. Sirop d'érable1 cs
  4. Purée de cacahuète1 cs
  5. Lait de coco40 ml
  6. Chocolat noir20 g

La recette pas à pas

La suite des étapes

2 / 2

Une cuillère mélange uniquement le chocolat noir et le lait de coco en sauce brune lisse dans un petit bol.
7

Lisser la couche chocolat

Mélange le chocolat et le lait de coco à la cuillère.

Repère visuelLa sauce est brune et homogène, sans morceaux de chocolat visibles.
Un ruban de sauce chocolat noir–coco recouvre la base beige à l’avoine dans un bol en verre transparent.
8

Recouvrir de chocolat

Verse le mélange chocolat–coco sur la base à l’avoine.

Repère visuelUne couche de chocolat couvre la base, qui reste distincte dessous.
Bol de porridge en deux couches distinctes posé sur une clayette propre du réfrigérateur.
9

Laisser reposer au réfrigérateur

Mets le bol au réfrigérateur toute la nuit ; déguste-le le lendemain.

Repère visuelLe lendemain, les flocons sont hydratés et la couche chocolat est prise au-dessus.